Les bienfaits multiples de la graine de lin pour la santé et le bien-être avaient été déjà repérés depuis l’Antiquité. Elles sont utilisées de préférence en petites graines brune en poudre pour profiter au maximum de leurs vertus. De plus, l’enveloppe de la graine de lin n’étant pas assimilable par l’organisme, il est conseillé de la moudre. Pour rendre cette tâche plus facile, Peugeot a conçu un moulin a graine de lin permettant de moudre la quantité souhaitée. Grossièrement concassée ou finement moulue, la subtilité de la saveur est toujours préservée. Un mécanisme aux nombreux atouts, le moulin peut aussi être utilisé pour moudre les graines de sésame.
Brunes ou dorées, les graines de lin sont très plébiscitées dans les recettes de cuisine. Par ailleurs, elles présentent plusieurs vertus incroyables sur la santé. D’abord, les graines sont composées de fibres solubles favorisant le transit pour prévenir la constipation chronique. Ces fibres participent également à la réduction du taux de mauvais cholestérol. La présence des lignanes (phytoestrogènes) dans les fibres aide à prévenir certains cancers liés aux hormones comme le cancer du sein.. A noter que la graine de lin est riche en oméga-3, elle est donc très bénéfique pour le système cardiovasculaire et le cœur. Grâce à ses qualités diététiques, les graines de lin sont sources de bonnes graisses, éliminant les mauvaises, et ne contiennent pas de gluten. Outre ses propriétés surprenantes, la graine de lin est respectueuse de l’environnement puisqu’il s’agit d’une fibre éco-responsable. En effet, le lin européen ne contient pas d’OGM.
L’origine des graines de lin fait encore l’objet de discussion des gastronomes avertis. Cependant, il a été démontré qu’elles étaient particulièrement appréciées dans l’Égypte ancienne. Aujourd’hui, ces graines exceptionnelles ne cessent d’envouter les palais grâce à leur saveur délicatement sucrée comme à celle de la noisette. Une qualité qui ne se révèle une fois qu’elles sont libérées de leur enveloppe. Les graines parfaitement broyées font encore plus ressortir le goût. Elles servent également à enrichir de multiples recettes comme les pâtisseries, salades, compotes de fruit, fromage blanc, etc. Le moulin à graine de lin Peugeot est doté d’une cuillère doseuse en inox. Elle permet de doser environ 5g de graines, la ration recommandée pour une consommation journalière est d’environ 5 à 10g. Il est important de moudre graine de lin juste avant leur utilisation puisqu’elle s’oxyde et rancisse très rapidement une fois broyée.
Depuis plus de 200 ans, Peugeot conçoit et fabrique des produits adaptés au quotidien de tous avec comme but de faciliter l’usage et offrir le meilleur de l’expérience en matière de goût. Grâce à son ingéniosité innovante, Peugeot est devenu la référence incontestable du moulin à sel, à poivre et à café. Cet engagement au service du goût est accompagné d’une exigence exemplaire sur la qualité des produits. Peugeot a également enrichi son éventail de moulin en développant un produit spécifiquement adapté à la dureté et la consistance de la graine de lin. Le moulin à lin Peugeot est fabriqué en inox et en bois. Son élégance et son design contemporain le rend très original. Le matériau utilisé est naturellement gras ce qui permet au moulin d’assurer un fonctionnement optimal et un excellent coefficient de frottement. Facile à démonter, l’écouvillon fourni avec le produit permet aussi de faciliter l’entretien. Très fonctionnel, ce moulin se remplit en fonction des besoins en tirant délicatement la trémie qui se trouve sur sa tête. Le produit a été soigneusement conçu pour moudre graine de lin efficacement en un geste authentique et simple. Le mécanisme est aussi constitué d’une poignée métallique qui se tourne manuellement et qui donne un magnifique contraste avec le corps en bois. Il doit son originalité et sa solidité à la qualité des matières utilisées avec soin : le bois de hêtre en provenance des forets de Franche-Comté et le métal marquant le savoir-faire historique de la marque.