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Préparer une raclette traditionnelle : Comment s’y prendre ?

novembre 16, 2020|
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La raclette constitue un plat préparé pour toute la famille. Il est très pratique et simple à concocter. Cette recette est apparue au Moyen-Age avec les bergers. Ils dégustaient la raclette fondue sur un morceau de pain en plein air. Son nom provient de la méthode appliquée, consistant à racler le fromage sur les pommes de terre à l’aide d’une lame de couteau. Pour savoir comment préparer une raclette traditionnelle, parcourez l’article.

Les ingrédients

Afin de préparer une raclette traditionnelle, outre le fromage à raclette, il vous faudrait des pommes de terre à chair ferme. Par la suite, serait nécessaire une association de mâche et de roquette.

La charcuterie est essentielle. Vous pourrez notamment ajouter du jambon cuit ou cru, du bacon, de la mortadelle, du salami, de la rosette, du grison, de la coppa, ou autres. Il est aussi possible d’opter pour des blancs de poulet ou bien de dinde.

Vous aurez également besoin de condiments notamment du cornichon, des câpres, des oignons blancs ou bien rouges au vinaigre, ou même de la noix, de la moutarde, des confitures de figues ou autres afin de varier les goûts. Les crudités apporteront plus de goût à la préparation notamment les tomates, la salade verte, ou autres. Si vous le souhaitez, vous pouvez y mettre des herbes comme le thym, l’origan, les herbes de Provence, et autres.

Les étapes de la préparation

Pour commencer, vous aurez à cuire les pommes de terre dans l’eau salée. Par la suite, la charcuterie est à ranger par assiette avec les pommes de terre, la salade accompagnée de vinaigrette, ainsi que les cornichons et les tomates.

Puis, il suffit de chauffer les tranches de fromage dans la machine à raclette. Par la suite, vous pouvez passer à table. Tout le monde pourra se charger de son assiette en fondant chacun la tranche de fromage dans les petits poêlons individuels avant de couvrir les pommes de terre avec.

Les outils nécessaires

Afin de préparer la raclette traditionnelle, auparavant, a été utilisé l’appareil à raclette traditionnel. Il dispose du fameux couteau spécial. IL permet de vivre un moment authentique à table.

De nos jours, sont disponibles des appareils électriques plus innovants. Ils peuvent être installés au centre de la table pour servir tous les membres de la famille.

Il suffit de le brancher à l’électricité à travers une prise. Certains modèles disposent de poêlons individuels à l’intérieur desquels peuvent être placés les tranches de fromage. Selon vos besoins, il existe des modèles pour deux personnes et ceux pour une famille nombreuse.

Préparer une raclette traditionnelle : Comment s’y prendre ?

La raclette constitue un plat préparé pour toute la famille. Il est très pratique et simple à concocter. Cette recette est apparue au Moyen-Age avec les bergers. Ils dégustaient la raclette fondue sur un morceau de pain en plein air. Son nom provient de la méthode appliquée, consistant à racler le fromage sur les pommes de terre à l’aide d’une lame de couteau. Pour savoir comment préparer une raclette traditionnelle, parcourez l’article.

Les ingrédients

Afin de préparer une raclette traditionnelle, outre le fromage à raclette, il vous faudrait des pommes de terre à chair ferme. Par la suite, serait nécessaire une association de mâche et de roquette.

La charcuterie est essentielle. Vous pourrez notamment ajouter du jambon cuit ou cru, du bacon, de la mortadelle, du salami, de la rosette, du grison, de la coppa, ou autres. Il est aussi possible d’opter pour des blancs de poulet ou bien de dinde.

Vous aurez également besoin de condiments notamment du cornichon, des câpres, des oignons blancs ou bien rouges au vinaigre, ou même de la noix, de la moutarde, des confitures de figues ou autres afin de varier les goûts. Les crudités apporteront plus de goût à la préparation notamment les tomates, la salade verte, ou autres. Si vous le souhaitez, vous pouvez y mettre des herbes comme le thym, l’origan, les herbes de Provence, et autres.

Les étapes de la préparation

Pour commencer, vous aurez à cuire les pommes de terre dans l’eau salée. Par la suite, la charcuterie est à ranger par assiette avec les pommes de terre, la salade accompagnée de vinaigrette, ainsi que les cornichons et les tomates.

Puis, il suffit de chauffer les tranches de fromage dans la machine à raclette. Par la suite, vous pouvez passer à table. Tout le monde pourra se charger de son assiette en fondant chacun la tranche de fromage dans les petits poêlons individuels avant de couvrir les pommes de terre avec.

Les outils nécessaires

Afin de préparer la raclette traditionnelle, auparavant, a été utilisé l’appareil à raclette traditionnel. Il dispose du fameux couteau spécial. IL permet de vivre un moment authentique à table.

De nos jours, sont disponibles des appareils électriques plus innovants. Ils peuvent être installés au centre de la table pour servir tous les membres de la famille.

Il suffit de le brancher à l’électricité à travers une prise. Certains modèles disposent de poêlons individuels à l’intérieur desquels peuvent être placés les tranches de fromage. Selon vos besoins, il existe des modèles pour deux personnes et ceux pour une famille nombreuse.

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