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Quelques idées de tartinades originales pour l’apéritif

octobre 27, 2022|
admin
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Les tartinades sont devenues incontournables en apéro. Elles se dégustent facilement et sont très appréciées. Nous vous donnons dans cet article 3 idées de tartinades originales avec lesquelles vous séduisez vos invités.

Une tartinade verte au basilic

Cette idée de tartinade verte va devenir une de vos préférées, croyez-moi. Elle est juste succulente et ne fera que ravir vos papilles. Pour obtenir un petit bol de la fameuse tartinade verte, vous aurez besoin de :

  • 150 g d’olives vertes que vous aurez dénoyautées.
  • Une petite boite de thon à l’huile pour plus de saveur
  • 20 g de beurre pommade
  • Un citron vert
  • 20 feuilles de basilic frais

Pour la préparation, commencer par zester un demi-citron dans un récipient avant de presser le jus du citron. Ciseler les feuilles de basilic frais que vous auriez lavé et séchez. Pour finir, mettez tous les ingrédients dans votre mixeur et mixez-les pour obtenir une pâte.

Si vous aimez votre tartinade très lisse, vous mixerez jusqu’à l’obtention d’une pâte bien lisse. Dans le cas contraire, arrêtez la machine une fois le niveau souhaité atteint. Vous allez adorer cette tartinade verte.

Cliquez pour découvrir d’autres tartinade de poisson.

Une tartinade à l’avocat

La tartinade à l’avocat que nous vous présentons est un peu différente du guacamole classique que vous connaissez déjà. Et une chose est sûre, vous allez vous régaler avec cette recette de tartinade à l’avocat. Vos convives en redemanderont pour un autre apéro. Pour un petit bol de tartinade à l’avocat, vous aurez besoin de :

  • 1 avocat
  • 50 à 75 g de fromage frais. Le choix du fromage vous revient, mais nous vous recommandons d’opter pour un carré frais. Vous l’adapterez à la taille de votre avocat.
  • 1/2 citron vert
  • 1/2 cuillère à café de cumin
  • Une pincée de sel

Pour la préparation, vous devez éplucher l’avocat et lui enlever son noyau. C’est la chair qui sera utilisée pour notre recette. D’ailleurs, munissez-vous d’une cuillère afin de la récupérer aisément. Vous devrez ensuite rajouter le reste des ingrédients et écraser l’avocat avec une fourchette. Attention, n’écrasez pas trop, il faut conserver des morceaux.

Le pesto Rosso

Le pesto Rosso est une bonne idée de tartinade si vous devez accueillir des amis pour un apéro. Pour la faire, vous aurez besoin de :

  • 200 g de tomates confites à l’huile que vous allez égoutter.
  • 3 cuillères à soupe de pignons de pin
  • 10 à 15 feuilles de basilic que vous auriez lavé et séché
  • 2 gousses d’ail épluchées et dégermées
  • 2 cuillères à soupe de fromage râpé (opter pour le parmesan)

Pour la préparation, mettez les tomates confites et le reste des ingrédients hormis l’huile de la tomate et le fromage dans un mixeur puis mixez le tout. Il n’est pas interdit de rajouter une cuillerée de l’huile si cela vous tente. Après avoir mixé le mélange, vous allez rajouter le parmesan que vous auriez râpé.

Cette tartinade se déguste aussi bien avec des crackers qu’avec des chips et des bâtonnets de légumes. Par ailleurs, elle peut aussi bien se déguster avec des pâtes.

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